İrmik pufları

Malzemeler:

-1 yumurta sarısı

-1 su bardağı süt

-1 su bardağı irmik 

-3 yemek kaşığı şeker veya 2 yemek kaşığı bal 

-1/2 limon kabuğu rendesi 

-1 tatlı kaşığı tereyağı 



Yumurta sarısı,süt, irmik ve limon kabuğu rendesi kıvam alana kadar pişirilir. Altı kapatıldıktan sonra şeker veya bal , tereyağı eklenir karıştırılır. En son vanilya ve kabartma tozu da eklenir ve iyice karıştırılır. 

1,5-2 saat soğuması için bekletilir. 

Ceviz büyüklüğünde şekil verilir ve hindistancevizine bulanır.